决明胶 EINECS登录号: 232-554-6 分子式: C102H151O39N31 水溶性: 溶于热水 名称:决明胶 cassia gum 用途:增稠剂 生产工艺:以决明(Cassia obtusifolia 或Cassia tora)植物的种子胚乳为原料,用化学萃取的方法加工而成的一种胶体,主要含半乳甘露聚糖,即包含甘露糖线性主链和半乳糖侧链的聚合物。 性状:灰白色干燥、可自由流动的粉末 根据明胶的功能性质,其用途可分两类。一类用其胶体的保护能力作分散剂,用于生产聚氯乙烯、感光材料,细菌培养及制药,食品(如糖果,冰淇淋、鱼肝油胶囊等)。另一类利用其粘结能力作粘结剂,用于造纸、印刷、纺织、印染和电镀等工业部门。根据用途不同,对明胶的质量要求也不一样。明胶在胶带、纸制容器,纸管、装订等方面作粘结剂使用时,粘接强度是主要的价值因素;而用于照相、食品、医药等领域时,则重视产品的纯度。我国对食用明胶制订的国家标准编号为GB6783-86,使用范围和较大使用量按GB2760-86。